（原标题：广东首个预制菜高等研修班开班 “产学研媒”和会共探行业高质地发展）

南边财经“预制菜经济”课题组 广州报谈

11月25日-29日，广东首个预制菜产业高等研修班在华南农业大学食物学院举行，广东省农业农村厅、广州海关、华南农业大学、南边财经全媒体集团（以下简称“南财集团”）及预制菜企业代表出席开班庆典。

该研修班由华南农业大学与南财集团集会控制，师资声势包括业内资深人人学者、龙头企业代表及本事研发范畴人人，学员则采集预制菜行业内的后劲企业，旨在安身岭南特点，面向天下，围绕预制菜本事翻新、产业升级，开展定制化培训，深刻接洽预制菜产业发展的趋势和标的，加强行业间的调换，助力广东省预制菜产业高质地发展。

预制菜阛阓浑然一体，高校也在抢抓风口。2023年9月，华南农业大学食物学院最初缔造了天下首个以“岭南特点预制菜产业发展翻新”为究诘标的的究诘生专项班，预制菜“黄埔军校”的名称也由此而来。

华南农业大学食物学院党委文书周艳华在致辞中暗示，广东已成为天下预制菜产业发展的中枢区之一，但行业仍濒临食材设施化、保鲜本事、口味复原与翻新等多方面的挑战。本年正好华南农业大学建校115周年、华农食物学院缔造30周年，借此机会举办研修班，但愿依托学校、学院多年来的学术积淀与行业资源，收拢预制菜产业发展“新风口”，为学员提供最前沿的行业资讯、实用的策动策略和翻新的本原理念，匡助企业掌持中枢竞争力，鼓励预制菜产业迈向愈加设施化、法度化、翻新化的新高度。

“忽视把培训第二课堂设在预制菜坐褥车间和基地。研修班学员大多齐是一线企业家，已具备丰富的坐褥履行基础，可衔尾参训进行实地磨真金不怕火，切身感受头部企业的先进坐褥体系和轨制惩办体系等。”广东省农业农村厅乡村产业发展处副处长练建军在致辞中暗示，广东在农居品本事研发、范畴坐褥和农业东谈主才培养方面具有充分上风，如华南农业大学等高校均设有国度级重心实验室、要害检测平台，领有资深人人团队。这次面向企业举办研修班，是鼓励产学研和会，培育“新农东谈主”的要害一步。

松手2023年底，全省已开张开采 15个预制菜当代农业产业园，比如，佛山市顺德区、广州市南沙区等地区已酿成范畴效应，成为预制菜产业的要害汇注地。

练建军暗示，将来，广东预制菜产业将依托粤菜原材料上风，促进广东农居品食物化，栽种农居品附加值，拓宽销售渠谈，助力农民增收和农村经济的全面发展。

连年来，在广东省农业农村厅的引导和撑持下，广东最初组织化、系统化实行预制菜产业，在政策出台、设施开采、平台搭建、园区创建、翻新研发、对出门口等方面创下了天下数十个第一，也成为预制菜产业发展策源地。2023年，广东全港口预制菜出口额317亿元，约占天下总量的五分之一。

广东南边财经控股有限公司董事会秘书、中国自贸区信息港（横琴）股份有限公司董事总司理孔令才在致辞中暗示，南财集团落实“五外联动”政策，对准育才产业翻新链和出海干事链的升级所需，积极打造全链条、一站式的赋能体系，牵头缔造广东预制菜出海产业定约，组织预制菜出海投资磨真金不怕火团，积极促成20余个出海姿色签约，鼓励广东预制菜初次出口澳新等。同期，探索布局外洋分享工场，促成预制菜全产业链出海。这次两边集会开办培训班，亦然广东在鼓励预制菜产业高质地发展历程中的又一新探索。

“一天的课程，我了解了广东海关奈何助力企业‘破壁出海’，也看见了产业互联网、破钞互联网下的新兴业态，学习了预制菜龙头企业的发展教授，获利颇丰。”研修班学员汕头亚贵红食物有限公司代表暗示。

湛江国联水产开采有限公司代表暗示，公司勤勉于于在人人范围内寻找优质水居品，人人分析了预制菜国际发展出路，为公司的国际化布局提供了要害的参考和引导。

现场，来自深圳、肇庆、清远等地的企业代表纷繁暗示，在研修班了解到了前沿产业的发展动向，但愿将来有机会达成息争，已毕“抱团出海”。

这次培训还诱骗了食物学院预制菜究诘生专班的同学们前来听讲。马喆同学暗示：“对咱们来说，这是一次近距离战役业界的机会，无论是在学术究诘还是奇迹计算方面，齐有了一些新的念念考。”

据悉，11月25日至28日，研修班主要进行政策解读、阛阓破局、国际化计策、产业链翻新、居品开采、品性管控、冷链物流与包装本事、养分健康导向以及食物安全设施等多个方面的培训。11月29日，研修班还将组织学员实地访谒何氏水产和广州酒家等企业，进行现场磨真金不怕火和学习。

南边财经“预制菜经济”课题组：喻淑琴  李振  周湘杰  张梦琦  庞诗隽  陈珊  陈金 李瑶涵  刘宇森 陈金  邓佳怡 蒋雅璇 刘颖珊    欧洲杯体育